Espia como preparar um 'Montadinho de Pirarucu'

1 - pirarucu salgado seco (1kg )

2 - farinha do uarini (500g )

3 - banana pacovã bem madura (3 unidades)

4 - leite de coco ( 400 ml ou 2 garrafas)

5 - cebola (2 unidades)

6 - pimentão (2 unidades)

7 - tomate (2 unidades)

8 - cheiro verde (1 maço)

9 - pimenta de cheiro (1 unidade)

10 - pimenta murupi (1 unidade)

11 - manteiga (3 colheres de sopa)

12 - creme de leite (1 caixinha)

Pescado

Assar o pirarucu já dessalgado

Farofa

Primeiro torrar a farinha e depois hidratar com o leite de coco e reservar.

Refogue os temperos começando pela cebola, pimenta murupi, pimentão, pimenta de cheiro e cheiro verde, depois é só acrescentar o pirarucu já assado e depois misturar a farofa desidratada.

Purê de banana